掃墓/培墓
清明節前後,子孫至祖先墳塋掛紙、培土整墓,並備牲醴拜后土,表達慎終追遠之意。

儀節步驟
- 攜帶供品前往祖先墓地(子孫) 用:三牲、果品、發糕、紅龜粿客家人掃墓時間較早,自元宵後(正月十六日起)至清明節;屏東六堆多在農曆二月初二伯公生後至清明
- 祭拜墓旁后土(土地神),燒化壽金(子孫) 用:壽金新墓完工謝后土、拜祖先時用三牲
- 清除雜草、整修墓地,培土加固(培墓),以石塊把墓紙壓在墳上與后土碑上(掛紙)(子孫)掛紙象徵替祖墳蓋厝瓦,表示有後代子孫祭祀;漳州籍多用黃古紙(古仔紙),泉州籍多用五色紙,客家人用黃嘏紙(黃色墓紙)
- 擺設供品,燃香點燭祭拜祖先(子孫) 用:三牲、果品、發糕、紅龜粿三牲通常為三層豬肉、全雞、全魚(或全鴨),拜祖先時多煮熟切塊;客家人拜後剝下蛋殼遍灑墳地,表示新陳代謝、生生不息
- 燒化銀紙;客家人禮成後放鞭炮「打照墓」(子孫) 用:大銀打照墓是告訴附近居民來分食祭品;新墳要連續三年培墓,或當年家中有娶媳婦、添男丁等喜事時培墓
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供品與金紙
- 供品
- 三牲果品發糕紅龜粿
- 金紙
- 壽金大銀墓紙(古仔紙/五色紙)
地區差異
- 閩南(漳、泉):清明節製作潤餅;清明前二日為寒食,後來寒食墓祭多被清明掃墓取代。 (國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈潤餅〉;國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈寒食〉)
- 客家:北部客家人自正月十六日起掛紙,六堆在農曆二月初二伯公生後至清明;用黃嘏紙(黃色墓紙),六堆在墳邊放十二張銀紙(十二禁紙);備發粄、紅蛋、三牲、果品,紅蛋在墓碑上敲碎撒在墓土上;掃墓後放鞭炮「打照墓」。 (國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈客家人掛紙(掃墓)〉;臺南市政府客家事務委員會〈臺南客家人的「掛紙」〉)
- 漳州籍/泉州籍(壓墓紙的紙色):辭典〈壓墓紙〉記各地使用習俗不同:漳州人多用黃色古仔紙,泉州人用紅、黃、藍、綠、白的五色紙 (國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈壓墓紙〉;國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈五色紙〉;國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈黃古錢〉)
辭典裡的乞墓粿、壓墓紙、五色紙
清明掃墓時,會因新墳或舊墳之別,而準備適宜的供品來祭拜后土神和祖墳,新墳或撿骨進金的培墓準備的供品會較豐盛,以前習俗上也有將祭拜完的紅龜粿、鼠麴粿、草仔粿分給當地前來乞討的小孩吃的,稱為「揖墓粿」或「乞墓粿」,此有祖德流芳之意,其實也有希望這些小孩不會因討不到墓粿,而刻意破壞祖墳,如在墓碑上塗泥巴或牛糞,甚至咒罵不給墓粿的人,現在因時代進步,物資較豐裕了,已罕見有在墓地四處乞討墓粿的小孩了。
引自國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》乞墓粿
清明一到,一家大小攜帶各種相關的祭品前往祖墳上,一一掃墓,先將墳上累生的雜草以鋤頭或鐮刀拔除,或另外栽植桂花、松樹等,並檢查墳塚是否有崩塌處再填以新土,待墳墓區收拾妥當後,便執行「掛紙」或稱「壓墓紙」的儀式,象徵蓋厝瓦,以示該墳塚是有後代子孫祭祀的。
一般墓紙有分黃色的古仔紙,為黃色長方形的紙錢,故又稱「黃古錢」;以及紅、黃、藍、綠、白的「五色紙」兩類,各地使用習俗不同,漳州人多用黃色古仔紙,泉州人多用五色紙,對於墳塚本身的局部置放壓墓紙(或稱掛紙)的總數採奇數為主,另外再對后土神置放一處壓墓紙。在置放壓墓紙時,希望有吉祥兆頭的人會在墳塚上掛紙的地方,以石塊、磚塊等壓住一兩張(或一疊)古仔紙或五色紙,特別擺出一個「士」字,如墓碑、左右墓手、左右墓腰、墓中、墓後等七處,象徵「七星墜地,子孫出士」的吉兆,祈使家中能栽培出善於讀書的子孫輩。
至於傳統的客家人在掛紙時更為講究,會將一疊淋有雞血的黃色古仔紙,以鋤頭挖一塊綠色草皮壓在墳頭上,然後在墳地四周擺上十二張「銀紙」,有驅邪除煞的象徵作用;但現代的客家人已漸漸失去此傳統,而是在墓碑和后土部份以草皮或石、磚等壓上一疊古仔紙,其餘則在墳上四處壓上一、二張古仔紙,做為替祖墳蓋瓦厝之用。
引自國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》壓墓紙
有綠、紅、黃、白、粉紅五種顏色,大小不一,其下呈鋸齒狀。用於清明掃墓時壓墓紙,屬於臺灣泉州籍人士的習俗,而漳州籍者用黃色古仔紙。
引自國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》五色紙
常見問題
掃墓要準備什麼?
民間習俗記載:清明掃墓依新墳、舊墳準備供品,新墳或撿骨進金的培墓較豐盛,要準備三牲祭后土,五牲及菜碗祭祖,祭品裡有米糕(象徵高昇)、麵龜(象徵長壽)、紅龜粿、發糕等。三牲通常是三層豬肉、全雞、全魚或全鴨,拜祖先時多煮熟切塊。掛紙用的墓紙各地不同:漳州人多用黃色古仔紙,泉州人用五色紙,壓在墳上的總數多取奇數,另給后土壓一處。家中有長子娶媳婦、添丁、置產等喜事要培墓時,昔日還要準備一對「子孫燈」,祭後點著護送回家,安放在祖先神桌前。 — 國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈乞墓粿〉;國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈麵龜〉;國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈米糕〉;國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈紅龜粿〉;國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈發糕〉;國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈三牲〉;國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈壓墓紙〉;國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈子孫燈〉
掃墓有什麼禁忌?
民間習俗記載:新墳要連續培墓三年。客家人掛紙的講究較多:祭品只能用雞,不能用鵝或鴨;清明以後就不能掛紙;墓碑上壓的黃嘏紙(黃色墓紙)絕對不能用腳去踩。子孫燈從墓前一路護送回家,途中不能熄火。 — 國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈麵龜〉;國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈客家人掛紙〉;臺南市政府客家事務委員會〈臺南客家人的「掛紙」〉;國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈子孫燈〉
掃墓/培墓怎麼拜?步驟是什麼?
掃墓/培墓的步驟為:1.攜帶供品前往祖先墓地;2.祭拜墓旁后土(土地神),燒化壽金;3.清除雜草、整修墓地,培土加固(培墓),以石塊把墓紙壓在墳上與后土碑上(掛紙);4.擺設供品,燃香點燭祭拜祖先;5.燒化銀紙;客家人禮成後放鞭炮「打照墓」。
掃墓/培墓什麼時候做?
掃墓/培墓多於清明節前後掃墓、培墓,掛紙並拜后土進行。